Wir haben neue Öffnungszeiten
Wir haben neue Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag von 9.00 Uhr bis 16.30 Uhr
Freitag 9.00 Uhr bis 14.00 Uhr
Wir freuen uns auf deinen Besuch!
Willkommen in der Fabrique28!
Unser aktuelles Wochenangebot (17.04 - 21.04)
Suppe:
Tagessuppe
Pasta:
1 Penne I Zucchetti
2 Penne I Kräuterrahmsauce
Hauptspeise (bedienter Teil):
Safranrisotto I Spargeln I Tofu I Gemüsejus
Dessert
Rhabarberstreuselkuchen
Essen & Trinken
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Wir freuen uns dich zu folgenden Zeiten begrüssen zu dürfen:
Öffnungszeiten:
Montag - Donnerstag: 09.00 - 16.30 Uhr
Freitag: 09.00 - 14.00 Uhr
Öffnungszeiten Feiertage
18./19.05 (Auffahrt): Geschlossen
29.05 (Pfingstmontag): Geschlossen
Betriebsferien
Sommer-Betriebsferien: Vom 17.7 - 6.8.2023 haben wir geschlossen.
Winter-Betriebsferien: Vom 25.12.2023 - 5.1.2024 haben wir geschlossen.
Für deinen Event öffnen wir auch gerne am Abend. Einfach schreiben an info[at]fabrique28.ch.
Reservation
Reservation
Reservationen für am Mittag im bedienten Teil können ganz einfach über das Reservationsformular gemacht werden.
Bei Reservationen ab 10 Personen bitte telefonisch mit uns Kontakt aufnehmen.
Unsere Öffnungszeiten sind wie folgt:
Montag - Donnerstag: 09.00 - 16.30 Uhr
Freitag: 09.00 - 14.00 Uhr
Möchtest du mal ausserhalb unserer Öffnungszeiten einen Anlass, Apéro oder gar ein Fest in der Fabrique28 organisieren. Dann ruf uns an unter 077 522 61 20 oder melde dich per Mail an info[at]fabrique28.ch.
Morgen-Angebot
Morgen-Angebot
Morgen-Angebot
Unser kleines, aber feines Angebot am Morgen – für das schnelle Znüni.
Gipfeli Hausgemachte Schinkengipfeli Hausgemachter Kuchen
| 1.50 1.50 4.50 |
Alle Preise sind in CHF und mit 7.7% Mwst und 2.5% Mwst Take-Away.
Mittagskreationen selbstbedient oder bedient
Mittagskreationen selbstbedient oder bedient
Mittagskreationen im selbstbedientem Teil
Wähle dein Mittagessen, setzt dich hin wo du möchtest oder nimm es als Take-Away mit.
Unsere Preise sind stets wie folgt angegeben: Standard-Preis / Studi-Preis für BFF-Student:innen.
Bowl28 Basmatireis mit frischem Gemüsecurry
Bowl46 Basmatireis mit mariniertem Tofu gebraten an Sojasauce, frischem Gemüse
Pasta Bowl Pasta Kreation in der Bowl angerichtet mit zwei Saucen zur Auswahl
Unser Burger in fleischiger (Bio Rind) oder veganer Variante,
Portion knusprige Pommes an unserer hausgemachten Gewürzmischung Frischer saisonaler Salat im Weckglas
Tages-Dessert Eine wöchentlich abwechselnde süsse Überraschung |
15.00 / 13.00
16.00
7.00 5.00
4.50 |
Mittagskreationen im bedienten Teil
Wir bedienen dich jeweils mit drei leckeren Mittagsmenüs.
Alle Kreationen gibt es mit einem grünen Salat zur Vorspeise:
Rindsburger (Fleisch CH, Bio) Unser Burger in fleischiger (Bio Rind) oder veganer Variante,
Pasta Kreationen der Woche Unsere Küche liebt Vielfalt und kreiert jede Woche
Unser Wochenmenü Unser inklusives Team denkt sich jede Woche ein neues Menü für dich aus
Tages-Dessert Eine wöchentlich abwechselnde süsse Überraschung |
23.50
4.50 |
Alle Preise sind in CHF und mit 7.7% Mwst und 2.5% Mwst Take-Away.
Wir möchten den Mehrwert einer vielfältigen Gesellschaft auf ungezwungene Art versteh- und erlebbar machen und junge Menschen mit und ohne Beeinträchtigung auf ihrem Weg zu einem selbstbestimmten Leben in der Gesellschaft begleiten.
Unsere Lebensmittel beziehen wir saisonal aus der Region und/oder in Bio-Qualität. Sämtliche Fleisch-Waren sind aus der Region oder in Bio-Qualität aus der Schweiz. Wir verarbeiten alles frisch und mit viel Liebe. Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von Foodwaste ist uns ein grosses Anliegen.
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien und/oder Intoleranzen auslösen können, informieren dich unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.
Alkoholfreie Getränke
Alkoholfreie Getränke
Warm
Kaffee Espresso Esspresso Macchiato Schale Cappuccino Latte Macchiato Caffé Freddo Chai Latte Hausgemachter Dirty Chai (Cappuccino mit einem Schuss Chai) Länggasstee mit pflanzlicher Milch | Standard 4.70 4.20 4.50 5.00 5.00 6.00 6.00 6.00 6.50 5.00 0.50 | Student:in 3.50 3.00 3.50 4.00 4.00 5.00 5.00 5.00 4.00 4.00 0.50 |
Kalt
Mineralwasser sprudelnd, 50 cl* Miteralwasser still, 50 cl (mit Studi-Refill)* Hausgemachte Limo mit Sprudel, 50 cl Hausgemachter Eistee, 50 cl Most von Apfelgold, 20 cl Lola Cola, 33 cl Lola Cola Null, 33 cl Lola IPA, 33 cl Apfelgold Apfelschorle Galvanina Bio Aranciata, 35,5 cl Galvanina Bio Pompelmo Rosso, 35,5 cl | Standard 4.00 3.00 6.50 6.50 4.00 5.00 5.00 7.00 6.00 5.50 5.50
| Student:in 2.50 2.00 4.50 4.50
|
Winterliche Getränke
Hausgemachte Ingwer-Zitronen Limo, 50 cl
| Standard 6.50/5.50 6.50/5.50 | Student:in 4.50
|
Alle Preise sind in CHF und mit 7.7% Mwst und 2.5% Mwst Take-Away.
* Die Hälfte des Erlöses fliesst in das inklusive Sommercamp «Cooltour», ein Freizeitprojekt für Kinder und Jugendliche von Blindspot.
Alkoholische Getränke
Alkoholische Getränke
Bier
Junker Felsenau, 33 cl Bärner Müntschi Felsenau, 33 cl Fabrique28 Amber von Braukunst, 33 cl | 5.50 6.00 8.00 |
Apéro
Prosecco, 10 cl Prosecco, Flasche, 750 cl Rosé, Selva, 10 cl Rosé, Selva, Flasche, 750 cl Gespritzter Weisswein sauer Fabrique28-Spritz (Loriña, Liqueur Aperitif) Ingwerer-Spritz Campari Soda Cynar Vermouth rosso Negroni | 8.50 56.00 7.50 52.00 8.00 11.00 11.00 8.00 7.00 8.00 14.00 |
Weisswein
La Colombe Féchy, Chasselas, Bio, Vaud, 10 cl La Colombe Féchy, Chasselas, Bio, Vaud, Flasche, 75 cl Sauvignon Morges, Sauvignon, Vaud, 10 cl Sauvignon Morges, Sauvignon, Vaud, Flasche, 75 cl Sangiovese, Bio, Italien, 75 cl Sangiovese, Bio, Italien, 10 cl Chardonnay, Freiburg, Schweiz, Flasche, 75 cl Allo, Portugal, Flasche, 75 cl | 8.00 56.00 10.00 72.00 51.00 7.50 72.00 54.00 |
Rotwein
Pinot Noir, Selection 2019, Schweiz, Flasche, 75 cl Cacada Real, 2019, Portugal, Flasche, 75 cl Cacada Real, 2019, Portugal, 10 cl Barbera D'Asti Vitis, Italien, Flasche, 75 cl Barbera D'Asti Vitis, Italien, 10 cl Pura Vida, Spanien, 75 cl Pura Vida, Spanien, 10 cl | 68.00 54.00 7.80 51.00 7.00 54.00 7.80 |
Spirituosen
Grappa La Oro, 40% Alc. Vol., 2 cl Grappa Bianco, 40% Alc. Vol., 2 cl Matte Dry Gin, 42% Alc. Vol., 4 cl Ingwerer, 24%, Alc. Vol., 2 cl / 4 cl | 9.50 9.00 11.00 7.00 / 9.00 |
Alle Preise sind in CHF und mit 7.7% Mwst
Veranstaltungen
HELGA: Die inklusive Disko & Tavolata
28.04.2023 | 18:30 – 29.04.2023
Helga tanzt in der Fabrique28. Mit der KG Gastrokultur spannen wir wieder zusammen und organisieren bereits zum zweiten Mal gemeinsam mit HELGA eine inklusive Disko in der Bundeshauptstadt. Am Freitag, 28. April 2023, laden wir gemeinsam zum Schlemmen und Tanzen ein. Denn wer vor der Disko an Helgas Tafelrunde tafelt, hat den Eintritt zur Disko im Preis inbegriffen. Wer HELGA ist fragst du? Das erzählen wir dir am Tisch. Reserviere jetzt deinen Platz.
Tanz im P46 mit Esther Silex und Radio Rapha
22.04.2023 | 22:30 – 23.04.2023
Bern meets Berlin: Am 22. April 2023 heizen Esther Silex und Radio Rapha mit feinsten elektronischen Beats die Kegelbahn im Provisorium46 ein.
Dein Event in der Fabrique28
Mit uns kannst du flexibel deinen Anlass planen. Denn wir sind die Profis in Sachen Spontanität und Agilität. Schicke deine Anfrage heute noch, denn der Kalender füllt sich langsam aber stetig. Mehr Informationen findest du hier.
Catering
Inklusives Catering
Vom kleinen Apéro, über den Apéro-Riche bis hin zu Menüs auf Anfrage - wir gestalten ein Catering nach deinen Wünschen. In unseren Räumlichkeiten können wir Caterings für bis zu 140 Personen organisieren. Wir haben eine kleine Bühne und genügend Sitzmöglichkeiten. Die hellen Räumlichkeiten mit dem industriellen Innendesign schaffen ein Grossstadt-Ambiente wie wir es sonst nur von Berlin, New York oder London kennen. Mehr dazu hier.
Inklusiver Foodtruck Copine76
Ausserhalb unserer Industriewände bieten wir Caterings mit unserem Oldtimer-Foodtruck aus dem Jahr 1976 an. Der frisch umgebaute Foodtruck fährt direkt an deinen Anlass und verwöhnt deine Gäste mit kühlem Bier, erfrischenden Getränken, leckeren Apéro-Plättli und schmackhaftem Street Food. Klicke hier für mehr Informationen und schick uns eine unverbindliche Anfrage.
News
Lorraine22: Eröffnung des dritten inklusiven Betriebes
31.03.2023 | 12:00 – 25.03.2023
Die Lorraine22 öffnete am Freitag, 24. März, ihre Türen mit einem fulminanten Eröffnungsfest. Die neue inklusive Bar und Bistro begeistert mit Essen zum Teilen sowie kühlen Getränken und Cocktails an der Bar.
HELGA: Die inklusive Disko & Tavolata tanzt 2023 wieder
28.04.2023 | 21:00 – 29.04.2023
Helga tanzt 2023 wieder in der Fabrique28. Mit der KG Gastrokultur (le beizli, Marzer, Eiger u.v.w.) spannen wir wieder zusammen und organisieren am 28. April 2023 bereits zum zweiten Mal mit HELGA eine inklusive Disko in der Bundeshauptstadt.
Gutscheine für ein inklusives Gastronomieerlebnis
10.01.2022
Hast du auch wieder Lust mit deinen Freund:innen gemütlich etwas zu essen und zu trinken? Dann schenke doch zur Überraschung deinen Liebsten einen Gutschein für ein inklusives Gastronomieerlebnis! Einlösbar im Provisorium46 sowie auch in der Fabrique28.
